GLÖDA Grillköket

Vad ska vi lägga på grillen?

Recept, temperaturer, tekniker och guider för allt du kan grilla – från den första glöden till middagen på bordet.

entrecôte på het grill, glöd och rök

Utforska efter råvara

Vad vill du grilla?

Börja med råvaran så hjälper vi dig vidare.

Temperaturguiden

Rätt temperatur. Varje gång.

Slipp gissa när maten är klar. Välj råvara och stekgrad så får du en snabb riktlinje.

Stekgrad

Temperaturdata läggs in från GLÖDAs verifierade temperaturdatabas.

Se alla innertemperaturer →

Grilltid

Hur tjock är köttbiten?

Entrecôte · Medium rare · 3 cm

Beräknad grilltid:

8–16 minuter

Grilltid är alltid en riktlinje. Kontrollera innertemperaturen för att avgöra när maten är klar.

Utgå från kylskåpet

Börja med det du har hemma.

Lägg till några råvaror så hittar vi recept och grillidéer som passar.

    Grillmiddagen

    Bygg din grillmiddag

    Välj vad du vill lägga på grillen så hjälper vi dig med tillbehör, sås och en plan för hela middagen.

    Exempel på vad du får

    • Huvudrätt
    • Tillbehör
    • Grönt
    • Sås
    • Tidsplan

    2. Hur många blir ni?

    4

    Vi hjälper dig med huvudrätt, tillbehör, sås och tidsplan.

    Melker vid grillen med revben

    Från grillen

    Just nu på Melkers grill

    Revben, version #14

    Jakten på riktigt bra revben tar aldrig slut. Här testar Melker nästa variant – med fokus på temperatur, bark och när köttet faktiskt är lagom mört.

    Melker Kvist · GLÖDA

    Se vad Melker testar →

    Så arbetar vi

    Grillköket är byggt vid grillen.

    Recepten på GLÖDA ska inte bara skrivas. De ska lagas.

    När vi publicerar ett eget recept vill vi kunna berätta vem som har lagat det, vilken utrustning som användes och när receptet senast testades.

    1. 01

      Lagat på riktigt

    2. 02

      Testat av en namngiven person

    3. 03

      Uppdaterat när vi lär oss något nytt

    Så arbetar vi med recept →